部署包里的空目录老丢，我查了半天是打包工具默认跳过

上周发版，一个 Java 服务起不来，报错说日志目录不存在。我本地跑得好好的，一查部署包，logs/ 这个空目录没了。

先说环境：CentOS 7.9，JDK 11.0.15，打包用 Maven assembly 3.3.0，解压是运维那边直接 tar -xzf。

排查过程列一下：

1. 先看 Maven 打包日志，没报错，assembly 配置里目录结构写得没问题。
2. 解开 tar 包对比，bin/、conf/ 都在，就 logs/ 和 data/ 两个空目录没打进去。
3. 翻 assembly 文档，发现默认 includeEmptyDirectories 是 false。得，改成 true，重新打包，tar -tzf 能看到空目录了。

本来以为完事了，结果运维那边又出幺蛾子。他们用 tar -xzf 解压到目标目录，空目录是出来了，但权限是 755，属主是 root。logs/ 目录应用用户跑起来没权限写，启动又失败。

最后在打包脚本里加了一步，解压后 chown -R app:app logs data，才彻底消停。

几个实测数据：

• Maven assembly 3.3.0 默认 includeEmptyDirectories=false，3.4.0 我没测，不确定改了没。
• tar 解压空目录权限跟包里记录的一致，打包时 tar -cf 的权限是啥就是啥，别指望解压时自动变。
• 我拿三台机子跑了这版包（CentOS 7.9 两台，Ubuntu 20.04 一台），空目录问题一致，权限问题只在 root 解压时出现。

另外提醒一句：如果用的是 tar 打包，--exclude 写不好容易把空目录连带父目录一起干掉了。我同事之前写 --exclude='logs/*'，结果 logs/ 整个没了。要排除内容不排除目录，得写成 --exclude='logs/*' 但保留父目录，或者干脆打包前用 find 把空目录列出来，用 tar -T 指定。

你们的部署包是怎么处理的？有没有遇到过空目录丢或者权限不对的情况？你们是打包侧解决还是解压侧写脚本兜底？